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Cocina Tachirense

En esta sección usted encontrará las mejores recetas de la tradición y cultura tachirense. Le invitamos a probar en su casa los platillos que han hecho famosa a esta pintoresca región. 

Las recetas de esta sección fueron tomadas del libro La Cocina Tachirense fruto de una labor de tres años de recopilación e investigación realizada por la escritora Leonor Peña, volumen publicado por la Biblioteca de Autores y Temas Tachirenses. Conozca más acerca de la cocina de esta región andina de Venezuela.

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